新ショウガで、甘酢漬け

香港に来て間もなくの頃、マーケットで新ショウガを見つけたので、「甘酢漬け」をしました。

遅くなりましたが、その時の写真をアップします。

最近また別のマーケットで新ショウガを見つけたので再度「甘酢漬け」にチャレンジ。

でも味は、、、、、。「うーーん、残念。甘さがいまいち旨く付かない。」

２回ともなかなか思ったようには出来ず、苦戦中です。