久しぶりのシフォンケーキ

HKに来てから頻繁に我が家の食卓に登場するようになった「シフォンケーキ」

だがしかしこれがなかなか思ったように出来ず、失敗の連続。

「味はいいんだけど、、、、」てことばかりで最近はかなり凹んでいたんだけど、

意を決して再再々、、、、チャレンジ。（もう何度作った事やら？）

それというのも、我が家のオーブンは、「オーブンレンジ」だからなんですよ。（涙）

温度調整が難しく、なおかつ回るはずの中のお皿が、「回らない。正確には回らなくなった。」からなのです。

でも今回は自分でもがんばりました！！数々の失敗を振り返り原因を探り、ようやく９０％くらいの出来のものが完成です。

まだまだ課題は残るものの、「かなり旨くいった！」っという嬉しさと興奮のあまり勢いで２つも作ってしまいました。（プレーン味とチョコレート味）

早速それを今朝の朝食で！

主人は、プレーンが特に気に入ってくれた様で、「これからは買わないで作ろう！」だって。

何とも嬉しい一言でした。（苦労が報われた！（涙））

それにしても、こんな事になるなら、トルコにいた時にシフォンケーキの達人CさんやYさんが作る時にしっかり習っておけばよかった。と後悔しきりです。