サルマ講習会（トルコ料理）

今日は、かねてから念願だったサルマ（ブドウの葉っぱで具を巻いたお惣菜、トルコ料理）の講習会に行って来ました。場所は、ここアンタルヤで知り合った日本人のお友達のお宅。先生もそのお友達。

写真はその光景です。日本人主婦４名、がんばりましたよーーー！

作業工程の最初を撮るのを忘れちゃったので（ここが一番大事だったような....）、途中からですが...いかがですか？

ちなみに、ブドウの葉っぱ（今回は塩漬けのものを塩抜きして使用）の中身は、

タマネギ、松の実、米、乾燥ミント、シナモンパウダー、砂糖、塩、オリーブオイル、レモンジュースです。これだけで食べても十分美味しいです。

中身を作り終わってから、昼食。

この日はマレーシアンチキンカレー、トマトとキュウリの和風ドレッシングサラダ、キャベツと塩昆布の和え物でした。

食後は、いざ、巻き巻き開始です！（ちなみに今回は８０枚強の葉っぱを３人で巻きました）

先生が葉っぱの準備（余分な茎をとり、綿棒でしごいて葉脈をやわらかくする。）、それを他３人が具を入れてくるむ。

くるみ終わったのを鍋に入れて煮込む。（この時、鍋底に最初に切り取った余分な茎をひいておく。いちばん下のサルマが底にくっつかないように。）

煮ている間にデザートたいむ。

今回は手作りマーブルケーキとビスケット。両方ともとっても美味しかった。

これは翌日の写真、スパニッシュポテトツナサラダと共に。

わいわい楽しく過ごしたサルマ講習会。

これでまた１つトルコ料理のレパートリーが増えました！

わーーーーい。

ありがとう！チューリップさん。

やっだー、そんなところで寝ないでーーーー。

ヴィック、なにを思ったのか今朝こんなところで、寝の体制にはいったのです。 最初はいつものように、「オシッコかウンチ」と思いきや、そのまま突っ伏してこの体制。 卵を温めている鶏のポーズ？？ クレオも興味津々でのぞきに....。 トイレの砂きれいにした後で、良かった！！ それにしても、これってどんな気持ちから何だろう？

久しぶりの全員集合！

久しぶりに、「アンタルヤ日本人会」開催！

ちょっと興奮して望んだ今回は、デザート担当ということもあって、

今回のコンセプト、

「お漬け物で、ご飯モリモリーー！」（って、かってにオリジナルコンセプトに着色してしまいました。ごめん！）

に合わせて「和のスイーーツ」にチャレンジしてみました。

その名も、「抹茶とあずきのロールケーキ」

「初めてにしては、まあまあの出来だったかな？」なんて、自己満足バリバリ。

これがその時の記念すべき１枚。

このときの飲み物は、なんと、「抹茶ミルクティー」でした。（美味かったーーー！）

さらに"Ferrero Rocher"のチョコ（丸いの）と"After Dinner"という名前のミントチョコレートも加わり、何とも充実したランチだった。

ところで、

この日のテーマだったお漬け物の写真とり忘れた！！ごめんなさーーーーい。

ブログ書いている今、気がついた！（かなり遅すぎ！？）

かなりの種類の漬け物がテーブルを占領し、興奮のあまり（＊漬け物大好きな私）すごい勢いで食べに走ってしまった！

素敵な出会い

今日、ヴィックを獣医さんに連れて行ったときの出来事。
受付で待っていたときに出会った、ドイツ人とトルコ人のご夫婦。
彼らは２匹のを連れて来ていたんだけど、
聞いてみると、家にはまだ２３匹の（トータル２５匹）と３匹のがいるらしい。
１匹でも大変なのに、すごーーくびっくりした。
さらに、彼らはほんの１年半前に越して来たばかりというから、これまたびっくり！！
さらに、どの子もとっても可愛がられているようで、何とも幸せなちゃんたちである。

この素敵なご夫婦との会話が弾んでいるときに、彼らのご近所さん（これまたドイツ人カップル）がねこちゃんを連れて来て、さらにいろんな話しで盛り上がってしまった！（ここ、動物病院の受付だったのに......。）

ここで、最初に知り合ったカップルの奥さん（トルコ人）が、以前ドイツにいたときに６ヶ月間日本語を学んだとかで、私との会話の中で時々（一生懸命思い出しながらも）日本語を話してくれた。

そこで、彼女の提案で語学のエクスチェンジ（日本ートルコ語）をすることになり、次の再会を約束して電話番号の交換をしたのでした。

こんな出会いがあるなら、もっと早くに知り合いたかった.....。